مواد مفید و مغذی در آب هلو که نمیدانستید!
مقدمه
آب هلو از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های بهداشتی است و به دلیل داشتن مقادیر غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و طعم شیرین و با طراوت خود، محبوبیت خود را حفظ کرده‌اند.
هلو در واقع میوه بومی در شمال چین است و حدود 8000 سال است که در آن کشت می‌شود و به عنوان یک میوه مهم در صنعت آشپزی و دارویی استفاده می‌شود. این میوه مقداری از سیب کوچک‌تر است و یک هسته دارد. گوشت این میوه لذیذ نرم و آبدار است و معمولاً در زمان رسیدن بهرنگ‌های نارنجی یا زرد دیده می‌شود.
مواد مغذی آب هلو
آب هلو یک نوشیدنی مقوی است که حاوی مقادیر قابل توجهی، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین‌های خانواده B، آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، روی، گوگرد و… است. این آبمیوه همچنین دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند لیکوپن، لوتئین و بتاکاروتن است که برای سلامت بدن بسیار مفیدند.
خاصیت آب هلو
آب هلو فواید زیادی دارد، به عنوان مثال در سلامت کلیه‌ها و بهبود سیستم قلبی عروقی و حمایت از سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. همچنین آب هلو در کاهش وزن بسیار مؤثر بوده و در بهینه‌سازی و سلامت دستگاه گوارش بسیار مؤثر است. این آبمیوه می‌تواند در سم زدایی بدن و محافظت از پوست و جلوگیری از پیری و تقویت سیستم تنفسی و از بین بردن التهاب و کمک به خواب راحت در شب نیز کمک کند. در ادامه به بیان برخی از فواید و ویژگی‌های آب هلو به طور گسترده می‌پردازیم.
-
آب هلو درمان کننده است
فریب اندازه کوچک و پوست لطیف هلو را نخورید، فقط یک هلو با اندازه متوسط می‌تواند حدود 14 درصد از ویتامین C موردنیاز روزانه بدن را تأمین کند. آب هلو باعث می‌شود زخم‌ها سریع‌تر التیام یابند و سیستم ایمنی بدن را تا حدود زیادی قوی نگه می‌دارد. همچنین این آبمیوه به حفاظت بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و مواد شیمیایی سرطان زا که به بدن آسیب می‌رسانند کمک می‌کند.
همچنین در تحقیقات مشخص شد که هلو می‌تواند به متابولیسم بدن در برابر سمومی که در اثر سیگار کشیدن ایجاد می‌شوند کمک کند و با از بین بردن هر چه زودتر آن‌ها و محافظت از بافت سالم در برابر اثرات مضر نیکوتین می‌تواند در پیشگیری از سرطان ریه مؤثر باشد. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد که پلی فنول های موجود در هلو می‌تواند به مهار رشد سلول‌های سرطان سینه کمک کند. آب هلو مخاط و خلط را از بین برده و بدن را از عفونت‌های زمینه‌ای و مجاری تنفسی پاک‌سازی می‌کند.
-
آب هلو بینایی را تقویت می‌کند
علت رنگ نارنجی هلو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدانی به نام بتاکاروتن است و وقتی آن را مصرف می‌کنید، بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند که می‌توانید به سلامت بینایی کمک بسیاری کند. همچنین در عملکرد سایر قسمت‌های بدن مانند سیستم ایمنی تأثیر مثبت دارد.
-
مشکلات گوارشی را با آب هلو از بین ببرید
یک هلو می‌تواند 6 تا 9 درصد، فیبر مورد نیاز روزانه بدن را تأمین کند. مواد مغذی فیبردار مانند آب هلو می‌توانند از بدن در برابر مشکلاتی مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و سرطان روده بزرگ محافظت کند. همچنین این آبمیوه می‌تواند به رفع و جلوگیری از مشکلات گوارشی مانند یبوست کمک کند. همچنین اگر مشکل معده داشته باشید، مصرف آب هلو به عنوان میان وعده می‌تواند راه حل خوبی باشد، زیرا به راحتی هضم می‌شود و به تسکین ناراحتی معده و کاهش اسهال و گاز معده کمک می‌کند.
مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان موجود در آب هلو به تسکین بافت‌ها و جلوگیری از ترشح هیستامین در شرایطی که پاسخ‌های آلرژیک وجود دارد کمک می‌کند.
-
آب هلومعجزه ای برای تناسب اندام
آب هلو کمتر از 60 کالری داشته و هیچ چربی اشباع، کلسترول یا سدیمی ندارد، همچنین بیش از 85 درصد هلو از آب تشکیل شده است. این آبمیوه از مواد غذایی سیرکننده است و پس از مصرف آن مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا احساس گرسنگی کنید و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
-
تأمین ویتامین E با مصرف آب هلو
آب هلو می‌تواند با تأمین ویتامین E، سیستم ایمنی را تقویت کرده و به گشاد شدن رگ‌های خونی و جلوگیری از لخته شدن خون در آن‌ها کمک کند. این ویتامین از مواد مغذی ضروری برای کارکرد درست سلول‌ها است.
-
آب هلو بنوشید و استخوان های خود را سالم نگه دارید
پتاسیم می‌تواند تعادل اثر نمک را در رژیم غذایی برقرار کند. این آب میوه لذیذ می‌تواند باعث کاهش فشار خون و احتمال رسوب سنگ کلیه و پوکی استخوان شود. بدن شما روزانه به حدوداً 4500 میلی گرم پتاسیم نیاز دارد و بهتر است به جای مکمل از مواد غذایی تأمین شود. از این رو نوشیدن آب هلو می‌تواند در تأمین پتاسیم به شما کمک کند.
-
با مصرف آب هلو لبخند بزنید
آب هلو علاوه بر اینکه شیرین است، حاوی مقادیری فلوراید است. این ماده معدنی در خمیر دندان‌ها یافت می‌شود و در برخی مواد غذایی مانند هلو نیز وجود دارد. این ویژگی به خلاص شدن از شر میکروب‌ها در دهان کمک می‌کند و از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری کرده و به شما لبخندی زیبا می‌بخشد.
-
بهبود سلامت قلب و عروق با مصرف آب هلو
وجود منابع آهن و پتاسیم در آب هلو به اضافه ویتامین C این آبمیوه را به انتخابی ایده آل برای محافظت از قلب تبدیل می‌کند. آهن موجود در این آبمیوه گردش خون را افزایش می‌دهد و اکسیژن رسانی و جریان خون مناسب را تضمین می‌کند، همچنین پتاسیم موجود در آن به عنوان یک گشادکننده عروق عمل می‌کند تا تنش در رگ‌های خونی را کاهش دهد و فشار بر قلب را کاهش دهد. علاوه بر این ویتامین C هلو به سرعت بخشیدن به روند بهبود شریان‌ها و بافت‌های آسیب دیده کمک می‌کند و خطر کلی تصلب شرایین، حمله قلبی و سکته را کاهش می‌دهد.
-
با نوشیدن آب هلو پیر نشوید
خواص ضد پیری ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌های آب هلو می‌تواند افراد را ترغیب به مصرف این آبمیوه کند. نوشیدن آبمیوه هلو می‌تواند رادیکال‌های سطح پوست را از بین برده و با این کار، چین و چروک سطح پوست را کاهش داده و لک‌های آن را از بین ببرد. همچنین می‌تواند التهابات پوست را از بین برده و پوست را درخشان تر می‌کند.
-
خوابی آرام و راحت با نوشیدن آب هلو
آب هلو دارای خواص آرام‌بخشی است و این ویژگی آن را به آبمیوه ای محبوب برای قبل از خواب تبدیل می‌کند. وجود برخی مواد معدنی، آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در هلو می‌تواند سطح هورمون‌ها را متعادل کرده و ترشح هورمون‌های آرام‌بخش را تحریک کند.
طرز تهیه آب هلو
آب هلو یک آبمیوه رایج است که در بازار و اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی یافت می‌شود، اما تهیه آن در خانه بسیار راحت است و عوارض کمتر و مواد مغذی بیشتری نسبت به نمونه‌های بازاری دارد. هنگامی‌که آب هلو را می‌گیرید، مقادیر زیادی از فیبر میوه از دست می‌رود، اما همچنان می‌توانید از خاصیت‌های فراوان آن بهره ببرید.
برای تهیه آب هلو، در ابتدا لازم است که هلوهایی مناسب و عالی انتخاب کنید. هر چه هلو بوی شیرین‌تری داشته باشد، رسیده‌تر است چرا که این میوه خوشمزه از خانواده رزها است. همچنین ابتدا باید ساختار آن‌ها را با فشار انگشت بررسی کنید. هلوهای سفت تر را می‌توانید تا چند روز در محیط آشپزخانه نگهداری کنید و پس از رسیده شدن در یخچال قرار دهید، زیرا قرار دادن آن‌ها در محیط بیرون برای مدت طولانی می‌تواند سطح ویتامین C آن‌ها را کاهش دهد. هلوها مواد مغذی فراوانی در پوست خود دارند، از این رو بهتر است برای تهیه آب هلو از آن‌ها همراه با پوست استفاده کنید.
تهیه آب هلو در منزل به شما این امکان را می‌دهد که از شیرین کننده و مواد افزودنی دلخواه استفاده کرده و نوع و میزان آن را کنترل کنید، بسیاری افراد ترجیح می‌دهند که برای طعم دهی بیشتر به آبمیوه هلو، به آن کمی لیمو با آب‌لیمو اضافه کنند، به طور کلی شیرینی هلو کافی است و نیازی به افزودن قند اضافی به آن نیست.
برای تهیه آب هلو، هلوها را شسته و تمیز کنید، هلوها را به همراه شیرین کننده موردنظر و مقداری یخ در مخلوط کن قرار دهید و 1 تا 2 دقیقه فرصت دهید تا آبمیوه ای یکدست به دست بیاید. اگر هنوز آبمیوه غلیظ بود می‌تواند آن را یکبار از صافی یا پارچه تمیز رد کنید.
جمع بندی
نوشیدن آب هلو می‌تواند یک انتخاب عالی برای شروع روز شما و همچنین راه حلی برای خواب راحت شما باشد. با وجود خاصیت‌های درمانی فراوان در آب هلو توصیه می‌شود به میزان کافی از آن در برنامه غذایی خود استفاده کنید. این آبمیوه می‌تواند یک گزینه عالی برای رفع خستگی بعد از یک روز پر مشغله باشد.
