فوائد مذهلة لعصير الخوخ لم تعرفها

مقدمة

يعتبر عصير الخوخ من أکثر المشروبات الصحية شعبیة یتمیز بطعمه الحلو و الطازج حیث قد حافظ على مکانته بما يحتويه من كميات کبیرة من مضادات الأكسدة و الفيتامينات و المعادن.

تعود نشأة الخوخ إلى شمال الصين فقد تمت زراعته منذ حوالي 8000 عام  کما یتم إستخدامه كفاكهة مهمة في صناعات الطهي و الأدوية. إن هذه الفاكهة ذات النواة أصغر قليلاً من التفاحة فتتمیز بلحمه اللذيذ الطري الغني بالعصارة حیث يظهر عند النضج بلونه البرتقالي أو الأصفر عادة ما.

القیمة الغذائیة لعصیر الخوخ

یعتبر عصير الخوخ مشروبا منشّطا يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C و فيتامين E و فيتامين A و فيتامين B و الحديد و الكالسيوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم و الزنك و الكبريت و … کما يحتوي هذا العصير على مركبات مضادة للأكسدة مثل الليكوبين و اللوتين و البيتا كاروتين وهي مفيدة جدًا لصحة الجسم.

فوائد عصير الخوخ

یتمتع عصير الخوخ بالعدید من الفوائد الصحیة حیث أنه يلعب دورًا مهمًا في صحة الكلى و تحسين نظام القلب و الأوعية الدموية و دعم جهاز المناعة کما يعتبر عنصراً موثرا جدا في إنقاص الوزن و هو مفید جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. قد يساعد عصير الخوخ في إزالة السموم من الجسم و حماية الجلد و منع الشيخوخة و تقوية الجهاز التنفسي و القضاء على الالتهابات کما أنه یساعدک فی النوم الليلي المریح. نشرح لکم في ما يلي بعض الفوائد و الخصائص المتمیزة لعصير الخوخ:

• عصیر الخوخ کدواء

لا یخدعکم الخوخ بحجمه الصغير و جلده الرقيق حیث يمكن للخوخ بحجم متوسط أن يوفر حوالي 14 ٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين C. يساعد عصير الخوخ على التئام سریع للجروح فيقوي جهاز المناعة للجسم کما يوفر حمایة فعالة للجسم من الجذور الحرة و المواد الكيميائية الضارة للجسم مما تسبب السرطان.  کما أظهرت الدراسات بأنه یمکن للخوخ أن يسرّع استقلاب الجسم للتغلب علی السموم الناتجة عن التدخين والتخلص السريع منها فیوفر مظلة الحمایة عن الأنسجة السليمة من الآثار الضارة للنيكوتين لیکون موثراً في الوقاية من سرطان الرئة. کما أثبتت الدراسات بأن مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ قد تساعد في منع نمو خلايا سرطان الثدي. إن عصير الخوخ یزيل المخاط و البلغم فينظّف الالتهابات الکامنة أو إلتهاب المسالك الهوائية من الجسم.

• عصیر الخوخ یقوی الإبصار

يحتوي الخوخ على البيتا كاروتين مضادة للأكسدة و التي تعطي اللون البرتقالي للخوخ فیحوله الجسم إلی فیتامین A  المفید جداً لتقویة الإبصار ، کما أنها توثر إيجابياً على وظائف أجزاء أخرى من الجسم کجهاز المناعة.

• التخلص عن مشاكل الجهاز الهضمي بتناول عصير الخوخ

يمكن أن يوفر تناول الخوخ 6 إلى 9 في المائة من احتياجاتك اليومية من الألياف. کما تحمي العناصر الغذائية الغنية بالألياف مثل عصير الخوخ الجسم من بعض المشاكل منها مرض السكري و أمراض القلب و سرطان القولون. قد يساعد هذا العصير في التخلص عن مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك و الوقاية منها کما أن تناوله كوجبة خفيفة قد یکون حلاً جيدًا للمعانین من مشاکل المعدة لأنه يسهل الهضم فيخفف إضطرابات المعدة و یقلل الإسهال و انتفاخ البطن. تساعد المعادن و مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الخوخ على تهدئة الأنسجة و منع إفراز الهيستامين في حالات الحساسية.

• عصير الخوخ معجزة للياقة البدنية

يحتوي عصير الخوخ على أقل من 60 سعرًا حراريًا کما لا يحتوي على دهون مشبعة أو كولسترول أو صوديوم فیمثل الماء 85% منه.  یعتبر هذا العصیر مشبعاً فیستغرق الأمر طویلا لتشعر بالجوع کما یمنع عصیر الخوخ الإفراط في الأكل.

• توفير فيتامين E بتناول عصير الخوخ

يمكن لعصير الخوخ أن يعزز جهاز المناعة بتوفير فيتامين E مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية و منع تجلط الدم. يعتبر هذا الفيتامين من العناصر الغذائية الأساسية لعمل الخلايا بشكل سليم.

• اشرب عصير الخوخ لتحافظ على صحة العظام

يمكن للبوتاسيوم أن يوازن تأثيرات الملح في النظام الغذائي إلا أن هذا العصير اللذيذ قد يخفض ضغط الدم فيزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى و هشاشة العظام. يحتاج جسم الإنسان إلی ما لا یقل عن mg 4500 من البوتاسيوم يوميًا فمن المرجح توفیره من المواد الغذائیة بدلًا من المكملات. إن تناول عصير الخوخ قد يساعدك في الحصول على البوتاسيوم.

• إبتسامة جمیلة بتناول عصیر الخوخ!

يحتوي عصير الخوخ على بعض الفلورايد بالإضافة إلى كونه حلوًا. يوجد هذا المعدن في معجون الأسنان کما یوجد في بعض الأطعمة مثل الخوخ. تساعد الفلوراید على التخلص من الجراثيم في الفم فتمنع تسوس الأسنان لتمنحك ابتسامة جميلة.

• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

یعتبر عصير الخوخ مصدرا ممتازاً من الحديد والبوتاسيوم بالإضافة إلى فيتامين C لیجعل هذا العصير مثاليًا لحماية القلب. يزيد الحديد الموجود في هذا العصير الدورة الدموية و يضمن تدفق الدم و تزوید الجسم بالأوكسجين بشكل صحيح کما يعمل البوتاسيوم الموجود فيه كموسع للأوعية لتقليل الضغط علی الأوعية الدموية و القلب. کما  يسرّع فيتامين C الموجود فی الخوخ عملية التئام الشرايين والأنسجة التالفة فيقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين و النوبات القلبية و السكتة الدماغية.

• عصیر الخوخ یمنع الشیخوخة

إن خصائص مضادة للشيخوخة لفيتامين E و مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في عصير الخوخ تشجّع الناس على تناول هذا العصير حیث قد یقضی تناول عصير الخوخ على جذور سطح البشرة فیقلل التجاعيد فیزیل الشوائب عنها کما قد یساعد عصیر الخوخ القضاء على التهابات البشرة لیجعلها أكثر إشراقًا.

• المساعدة علی النوم المریح

يحتوي عصير الخوخ على خصائص مهدئة مما يجعله عصيرًا شائعًا لأوقات النوم. إن المعادن و الإنزيمات و مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ يوازن مستويات الهرمون و يحفز إفراز الهرمونات المهدئة.

طريقة عمل عصیرالخوخ

یعتبر عصير الخوخ شائعا یتوفر في الأسواق و معظم المحلات التجاریة فمن السهل جدًا تحضیره في المنزل حیث یتمیز بأقل من الآثار جانبية و مغذيات أكثر بالنسبة إلی العصائر الموجودة فی الأسواق. يتم فقدان الكثير من ألياف الخوخ عند عصره و لكنک لا يزال بإمكانك الاستمتاع بخصائصها العديدة.

یجب علیک إختيار الخوخ الممتاز لتحضير العصير.کلما كان الخوخ یتمتع برائحة أحلى كان أكثر نضجًا لأنه فاكهة لذيذة تنتمی إلی عائلة الوردیات. يجب عليك التحقق من نعومة الخوخ بضغط الإصبع. حیث یکون بإمکانک تخزين حبات الخوخ الصلبة في المطبخ لبضعة أيام ثم تحفظها فی الثلاجة بعد النضج و لكنك یجب أن تعلم بأنه قد يؤدي تخزین الخوخ خارج الثلاجة لفترات طويلة إلى خفض مستويات فيتامين C الموجود فیه. يحتوي الخوخ على الكثير من العناصر الغذائية في قشرته فمن الأفضل استخدامها مع القشرة لتحضير عصير الخوخ.

يتيح لك صنع عصير الخوخ في المنزل التحكم في إضافة السكريات والمواد المضافة حیث یختار الكثير من الناس إضافة الليمون أو عصیره للحصول على نكهة إضافية ولكن حلاوة الخوخ الطبيعية عادة ما تكون كافية.

إغسل الخوخ جيداً لتحضیر العصیر ثم قطّعه إلى نصفين لتضعها فی الخلاط مع بعض الثلج و التحلية المفضلة لديك حیث یمزجه الخلاط جيدًا لدقیقة أو دقیقتین ليصبح تناسق العصير ناعمًا. فإذا كان العصير سميكًا یمکنک تصفية الخليط بالمصفاة في وعاء آخر.

النتیجة

قد یکون تناول كوب من عصير الخوخ طريقة ممتازة لبدء اليوم أو قبل النوم للحصول علی النوم المریح. فمن المستحسن ألا تفرط فی تناول عصیر الخوخ فی نظامك الغذائي على الرغم من الخصائص العلاجية العديدة لدیه.

إن هذا العصیر قد یکون خيارًا رائعًا لتخفيف التعب بعد يوم مزدحم.