آبمیوه

همه افراد عاشق نوشیدن آبمیوه های سرد هستند و از آن لذت می برند. در واقع نوشیدن آبمیوه مزایای بسیاری دارد و شما را شاد و سالم نگه می دارد، اما باید توجه داشته باشید که از آبمیوه های سالم و طبیعی و به میزان متعادل استفاده کنید. همچنین باید به زمانی که آبمیوه را مصرف می کنید نیز توجه داشته باشید، چرا که تمام این عوامل در تاثیر نهایی آبمیوه بر بدن شما دخیل اند.

تاثیر نوشیدن آبمیوه

آبمیوه های طبیعی سرشار از نوعی فیبر اند که در رشد باکتری های کمک کننده در سیستم گوارش موثر است، به طوریکه در آب سیب و پرتقال می توانید تقریبا 3 گرم فیبر محلول پیدا کنید.

همچنین ثابت شده است که نوشیدن آبمیوه می تواند سطح قند خون و کلسترول را تا حدود زیادی تنظیم کند. نوشیدن آبمیوه تازه می تواند از بهترین راه ها برای تامین آنتی اکسیدان ها و محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از مولکول های ناپایدار طبیعی ایجاد شده در بدن شما باشد، این مقدار در میوه ها و سبزیجات تیره رنگ بیشتر است. آبمیوه ها با آبرسانی مطلوب، به بدن کمک می کند تا کربوهیدرات ها را بهتر پردازش کرده و از ویتامین ها و قندهای طبیعی به خوبی بهره ببرند.

7 تا از بهترین آبمیوه ها برای سلامتی بدن

نوشیدن آبمیوه و افزودن آن به برنامه غذایی می تواند راه حلی عالی برای استفاده از بسیاری آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی باشد، اما باید توجه داشته باشید که آنها را به عنوان وعده های غذایی در نظر نگیرید و در زمان مناسب مصرف کنید. در ادامه آبمیوه های مفیدی را معرفی خواهیم کرد که می توانید آن را به برنامه غذایی خود اضافه کنید:

• آب کرفس

مطمئنا نام این نوشیدنی معجزه آسا را شنیده اید. بیش از یک سال است که رسانه های سلامت از نوشیدن آب کرفس حمایت کرده و آن را بسیار توصیه می کنند. نوشیدن آب کرفس برای پاکسازی کبد بسیار مفید است و کالری بسیار ناچیزی دارد. بهترین زمان نوشیدن آب کرفس 10 تا 30 دقیقه پس از بیدار شدن و قبل از مصرف صبحانه است.

• آب چغندر

اولین چیزی که در آب چغندر توجه را به خود جلب می کند رنگ منحصر به فرد آن است. تصور کنید که گیاهی که از بیرون آنقدر زیباست از درون چگونه عمل خواهد کرد. کرفس کبد را سم زدایی می کند و چغندر با بتائین موجود در آن برای تقویت عملکرد کبد بسیار مفید است. این تنها گوشه ای از اثرات مفید آب چغندر برای بدن است و اضافه کردن آن به گزینه های نوشیدن آبمیوه حالی از لطف نیست.

• آب هندوانه

آب هندوانه نوشیدنی با طراوت و بسیار آبرسان است. همچنین آب هندوانه سرشار از ویتامین C و A است که نه تنها فواید شگفت انگیزی در تقویت سیستم ایمنی دارد، برای تقویت سلول های پوستی نیز مفید است. با وجود اینکه یک فنجان آب هندوانه 70 کالری دارد، اما می تواند به شدت قند خون شما را افزایش دهد. بهتر است بعد از نوشیدن آب هندوانه مقداری آجیل مصرف کنید تا از فواید آن به طور کامل بهره ببرید.

• آبمیوه سبز

می توان گفت که آبمیوه سبز از محبوب ترین آبمیوه ها است و ترکیبی از میوه های سبز است و به راحتی هضم و جذب می شود. مواد به کار رفته در آبمیوه سبز می تواند مختلف باشد، اما معمولا به صورت ترکیبی از: اسفناج، جعفری، سیب سبز، لیمو، خیار و کرفس خواهد بود. اگر تا به حال نوشیدن آبمیوه سبز را امتحان نکرده اید، بهتر است مصرف آن را به طور آهسته پیش ببرید، زیرا ممکن است هضم آن برای بدن شما کمی دشوار بوده و عوارض منفی به جای بگذارید. اما هنگامیکه به نوشیدن آن عادت کردید، از مزایای بسیاری مانند: خاصیت ضد پیری، تقویت سیستم گوارش و… بهره مند شوید.

• آب هویچ و زردچوبه

این ترکیب علاوه بر طعم شگفت انگیزی که دارد، دارای خواص بسیاری نیز هست. نوشیدن این آبمیوه سیستم ایمنی را به خوبی تقویت می کتد و متابولیسم بدن را بهبود می بخشد، اما خواص آن تنها به این ختم نمی شود. زردچوبه بهترین گزینه برای مبارزه با التهاب است، اما مصرف آن به تنهایی کمی سخت است، بنابراین می توان آن را با مواد غذایی دیگر ترکیب کرد و از مزایای آن بهره برد و آب هویچ می توان از بهترین مواد برای این ترکیب باشد.

• آب لیمو و زنجبیل

ترکیب لیمو و زنجبیل همیشه عالی است، چرا که این دو ماده هر دو طعم قوی در نوشیدنی ایجاد کرده و ترکیبی لذت بخش ایجاد می کند. نوشیدن آبمیوه ای مانند آبلیمو و زنجبیل می تواند در برنامه صبحگاهی شما قرار گرفته و شما را از خواص پاکسازی و گوارشی بهره مند سازد. این نوشیدنی همچنین می تواند یک ترکیب ضد التهابی موثر باشد. آب لیمو و زنجبیل را می توانید هم به صورت گرم و هم سرد بنوشید و از اثرات کاهش درد و تقویت سیستم ایمنی آن بهره ببرید.

• آب ذغال اخته

نوشیدن آبمیوه ذغال اخته در کاهش و از بین بردن عفونت های ادراری موثر است. این آبمیوه همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند آنتوسانین، فلانول، پروسیانیدین و ویتامین C و E است و  از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

انواع مختلف دیگر از گزینه های برای نوشیدن آبمیوه وجود دارد که در سلامت بدن بسیار مفید اند. به عنوان مثال آب سیب که در تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب نقش دارد، آب آلو که از بهترین بهبود دهنده های سیستم گوارش به خصوص در افراد مسن و از منابع طبیعی قند است، آب انار که سرشار از ویتامین K است و به سلامت قلب و استخوان ها کمک می کند.

بهترین زمان نوشیدن آبمیوه

در واقع بهترین حالت نوشیدن آبمیوه، مصرف آن با معده خالی است. اگر در روز چندین بار آبمیوه می نوشید، بهتر است آن را حداقل 20 دقیقع قبل یا 2 ساعت بعد از صرف وعده های غذایی مصرف کنید. زیرا هنگامیکه معده شما خالی است، بیشترین مقدار جذب ویتامین ها و مواد مغذی از آبمیوه را دارد.

علاوه بر این بهتر است نوشیدن آبمیوه را آهسته انجام دهید و با این کار اثربخشی تغذیه ای آن را تا حدود زیادی افزایش دهید. چرا که بلع یکباره آبمیوه، باعث ایجاد نفخ شده و اجازه نمی دهد بزاق کافی با آبمیوه به روده وارد شود و هضم صحیح آن را مختل می کند.

نوشیدن آبمیوه همراه غذا می تواند به تنظیم اشتها و مصرف غذا و جلوگیری از پرخوری کمک کند و در فرآیند کاهش وزن موثر باشد، اما باشد توجه داشته باشید که این مورد درباره آبمیوه هایی که کالری بالایی دارند صدق نمی کند. بنابراین در انتخاب نوع آبمیوه ای که قصد دارید همراه غذا بنوشید دقت کنید.

مضررات نوشیدن آبمیوه

نوشیدن آب سبزیجات می تواند تا مقادیر زیادی بر سلامت تاثیرگذار باشد، اما از زیاده روی در نوشیدن آبمیوه باید اجتناب کنید. چرا که آب میوه به سرعت می تواند قند خون را افزایش داده و همچنین حاوی مقادیر زیادی کالری است.

آبمیوه ممکن است یک انتخاب سالم به نظر برسد اما سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی است که افراط در مصرف آن باعث ایجاد مشکلاتی در بدن می شود.

اگر به نوشیدن آب میوه همراه با ناهار یا صبحانه عادت دارید، باید بدانید که آبمیوه نمی تواند مستقیما پس از معده به روده برود و همراه سایر غذاها در معده باقی می ماند و شروع به تخمیر می کند. طی فرآیند تخمیر آبمیوه، اتانول و گازهایی تولید می شود که بر سلامت بدن شما تاثیر منفی خواهند داشت.

نوشیدن آبمیوه های شیرین مانند آب سیب در شب می تواند در افزایش وزن نقش داشته باشد، چرا که قند موجود در آبمیوه ممکن است با هورمون هایی مانند انسولین تداخل داشته باشد و بدن را به ذخیره چربی وادار کند. بنابراین اگر قصد کاهش وزن دارید بهتر است از نوشیدن آّبمیوه در شب خودداری کنید.

اگرچه آبمیوه ها جایگزین بهتری نسبت به سایر نوشیدنی ها با قند مصنوعی مانند نوشابه هستند اما، آبمیوه ها نیز می توانند حاوی مقادیر زیادی قند، اگر چه طبیعی باشند و پاسخ های بیولوژیکی در بدن ایجاد کنند.

بر خلاف میوه های کامل، آبمیوه فیبر کمی دارد، زیرا در طول فرآوری به همراه تفاله ها از آبمیوه جدا و دورریزی می شود. در واقع فیبر وظیفه دارد که ورود قند به جریان خون را کنترل کند و کمبود آن منجر به افزایش قند خون خواهد شد.

آبمیوه ها سرشار از قند هستند، اما قند آنها با سایر قندها مانند شکر، ساختاری متفاوت دارد و به سرعت آنها جذب نخواهد شد. از این رو برخی از افراط در مصرف برخی از این قندها به افزایش خطر بیماری های قلبی، دیابت و چاقی منجر خواهد شد.

جمع بندی

اگر قصد افزایش برنامه نوشیدن آبمیوه را دارید، بهتر است از آبمیوه های 100 درصد طبیعی استفاده کنید. نمونه های موجود در بازار ممکن است حاوی مقادیری، شکر، رنگ و انواع طعم دهنده های مصنوعی باشد که بر سلامت تاثیر منفی دارند. به طور کلی آبمیوه می تواند یک منبع مغذی عالی باشد، اما به شرطی که حد تعادل آن را در برنامه غذایی روزانه خود حفظ کنید.